Los secretos de cocina mejor guardados de El Cantegril

En El Cantegril llevamos más de 35 años perfeccionando el arte de la pizza en Ferrol, un pilar fundamental de nuestra cocina italo-uruguaya. Y si hay un secreto detrás de la textura crujiente de nuestra masa y el sabor inconfundible de cada porción, es sin duda nuestro auténtico horno de leña. ¿Quieres saber por qué nos salen tan bien? ¡Sigue leyendo! La magia del horno de leña tradicional Un horno de leña no es solo un equipo de cocina; es toda una filosofía y declaración de intenciones. A di...

¿Se te antoja la pasta fresca de la abuela, pero la pereza de salir de casa te gana la batalla? ¡No te preocupes! En El Cantegril hemos escuchado tus plegarias. Estamos encantados de anunciar que ahora ofrecemos un servicio de entrega a domicilio, llevando nuestros sabores auténticos de Italia y Uruguay directamente a la puerta de tu casa. Ya no hay excusas para no disfrutar de nuestra gastronomía única, estés donde estés en Ferrol. Imagínate esto: un domingo lluvioso, el timbre suena, abres la...

Hablar de la cocina uruguaya es hablar de historia, de mezclas culturales y de un modo único de disfrutar en la mesa. En El Cantegril, restaurante italo-uruguayo de Ferrol, podemos decir orgullosos que llevamos años compartiendo con nuestros clientes una tradición gastronómica que no deja indiferente a nadie. ¿Por qué triunfa tanto en nuestra ciudad? Muy sencillo: porque cada plato cuenta un relato que va más allá del sabor. Lo que debes saber sobre la cocina uruguaya La base de esta cocina se...

En nuestro restaurante en Ferrol se combina la pasión de dos gastronomías con de gran tradición: la italiana y la uruguaya. En Pizzeria El Cantegril encontrarás un rincón gastronómico único en Ferrol. Disfruta de nuestras pizzas artesanas y pastas fusionadas con la tradición de la gastronomía uruguaya y culmina con un sabrosísimo postre casero para ponerle la guinda a tu comida o cena. Pizza con pasión uruguaya y alma italina Elaboramos pizzas de forma artesanal partiendo de la cocina italiana...

¿Hay algo mejor que una noche de amigos, risas y, por supuesto, mucha pizza? En El Cantegril, tu restaurante italo-uruguayo en Ferrol, sabemos que la pizza es el centro de toda buena reunión. Por eso, a continuación te contamos cuáles son algunas de nuestras pizzas artesanas más demandadas para compartir con amigos o familiares. ¡Toma nota! La clásica y reconfortante Cocumela No hay fiesta sin un buen clásico, ¿verdad? La Cocumela es esa pizza que nunca falla, la favorita de muchos por su sabo...

En El Cantegril sabemos lo complicado que puede ser salir a comer cuando tienes intolerancia al gluten o a la lactosa. Y, precisamente por eso, en nuestro caso hemos decidido hacerlo fácil: en nuestra pizzería en Ferrol, todos pueden disfrutar del auténtico sabor de la cocina italo-uruguaya, ¡sin preocupaciones! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles. Sabores únicos para comer o cenar en Ferrol Desde hace más de 30 años, en nuestra pizzería de Ferrol nos esforzamos por ofrecerte sabor...