4 mar Los secretos del calzone: un plato italiano repleto de tradición y sabor Hace 21 horas Actualidad En El Cantegril nos apasiona rendir homenaje a las raíces que definen nuestra identidad: la fusión italo-uruguaya. En esta ocasión queremos detenernos en uno de los protagonistas indiscutibles de nuestra carta, un plato que encierra misterio y sabor en cada pliegue: el calzone. ¿Quieres conocer su historia? ¡Sigue leyendo! Un origen humilde y callejero Aunque hoy lo disfrutamos sentados a la mesa, el calzone nació en las calles de Nápoles durante el siglo XVIII. Su nombre, que literalmente sig... Leer más